2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁观音大红袍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍铁观音大红袍的解答，让我们一起看看吧。
铁观音与大红袍的区别
1、产地不同
铁观音产于福建安溪县，是闽南乌龙茶；大红袍产自福建武夷山，属于闽北乌龙。
2、外形不同
铁观音干茶：铁观音成颗粒状，轻发酵的色泽青绿，浓发酵的成黄绿，且炭焙铁观音则成乌褐色，与大红袍的色泽是不太一样的。
大红袍干茶：大红袍外形条索紧结壮实，像是蜿蜒伸展的龙。色泽乌黑油润，更是彰显着沉着儒雅。
铁观音与大红袍的区别？
3、汤色、口感不同
铁观音汤香：沸水温壶，放入干茶，香气清幽，淡雅纯洁。轻轻在鼻下荡漾，先是茶香，接着是花香，逐一入鼻。
大红袍汤香：大红袍一见水，一股清爽香气就荡漾开来，深吸一口，从鼻中呼出，略带焙火的糊香，深藏着幽幽桂花香和果香，若怕香气逃跑，可以直接将茶汤分入闻香杯中，温热，再倒入品茗杯中，高口的闻香杯，犹如开满百花的幽谷，随着温度的逐渐降低，我们可以领略到高温的香锐，中温的醇和，低温的淡雅，兰薰桂馥，香远益清。
茶汤颜色：铁观音的茶汤是从橙黄，金黄，变成黄绿色的，炭焙铁观音呈金黄色，发酵程度不同色泽会有差异。而大红袍是橙红或橙黄色，存在明显差别。
茶汤口感：大红袍醇厚浓郁，口感略重于清香铁观音，香气清雅，喉韵顺滑。高档的大红袍在炭火味下还有阵阵花果香。而铁观音是天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠长。
4、韵味不同
铁观音最重要的是观音韵，大红袍生长于岩石之间则讲究岩韵。
铁观音与大红袍的区别？
5、叶底
铁观音的叶底呈椭圆形，绿叶镶红边，叶厚肉多，用手抚摸如绸缎般光滑柔软。
大红袍叶底绿中带黄，周边泛红，且有沙砾一般的凸起，俗称“蛤蟆背”。用手指捏叶底，柔软顺滑，富有弹性，即是佳品。
6、茶树不同
铁观音茶树上披满了茶叶的枝条，茶叶呈现深绿色，而且茶叶和茶叶看起来相对肥硕粗壮，茶叶感觉起来比较柔软，总体看起来茶树不会很大。
大红袍茶树为灌木型，树冠呈半展开状态，茶树的分支会较密集，叶子的尖梢会向上斜生，叶子的形状为椭圆型，叶子的颜色为深绿色，较厚但脆。
产地不同：从地域上分，大红袍是闽北乌龙，铁观音是闽南乌龙；
外形不同：大红袍外形条索紧结，初一看上边还有一层白色，冲泡后的叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿；
汤色不同：大红袍汤色橙黄明亮，隔年的茶汤为红色。铁观音冲泡后汤色金黄或偏浅绿色；
口感不同：大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅，喉韵甘滑，正岩茶有寒凉之气,还带炭火味,高档大红袍在炭火味下还有阵阵花果香。铁观音有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久；
韵味不同：铁观音最重要的是观音韵，大红袍生长于岩石之间则讲究岩韵。
到此，以上就是小编对于铁观音大红袍的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁观音大红袍的2点解答对大家有用。
