滇红工夫红茶

滇红工夫茶，大叶种工夫茶，是中国工夫茶的一朵新花。它以肥美紧实的外表、露出骨头的金毛、香味高、味道浓而闻名于世。主产于云南临沧、保山等地。

简介

滇红工夫茶和滇红碎茶主要销往俄罗斯、波兰等东欧国家和西欧、北美等30多个国家和地区。全国各大城市内销。滇红的饮料大多是糖和牛奶混合，加牛奶后的香气还是比较浓郁的。冲泡出来的云南红茶汤红色明亮；高档云南红，

茶汤与茶杯接触处常出现金环，冷却后立即出现，冷却后出现乳白色浑浊，冷却后早出现者为优质表现。

滇红工夫茶品质最好的是“滇红超级礼品茶”，以一芽一叶为主。成品茶紧、直、肥，苗美，含金量足。色泽黑亮油润，汤色红透，滋味浓鲜，香气高而持久，叶色均匀明亮。

最合适的礼物是功夫红茶，风靡全球。

原产地环境

从地理上，云南分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。云南红产于滇西和滇南两个自然区域。滇西产茶区包括临沧、保山、德宏、大理，茶叶种植面积占全省52.2%，产量占全省总产量的65.5%。

是云南红的主产区，其中凤庆、云县、双江、临沧、昌宁四县占云南红产量的90%以上。

主要特征

由于采收期不同，滇红工夫的质量也有季节性差异。一般春茶比夏秋茶好。春茶条肥，骨重，清洁度好，叶嫩均匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长。虽然芽露在外面，但清晰度较低，叶片略硬且杂。

秋茶处于干燥凉爽的季节，茶树的生长和新陈代谢减弱。成品茶身骨较轻，纯度较低，较春夏季茶不嫩。

滇红功夫嫩滑多毛是其品质特点之一，其色泽细腻可分为浅黄、菊花黄、金黄色等。凤庆、云县、长宁的工夫茶多为菊黄色，勐海、双江、临沧、普文的工夫茶多为金黄色。一般春季同一茶园采集的毫色较淡，多为淡黄，

夏茶多为菊黄色，秋茶多为金黄色。

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