大红袍

大红袍产于福建武夷山，属于乌龙茶。中国特色名茶。其形紧实，色绿褐鲜，冲泡后汤色橙黄，叶色红绿。最突出的品质是香味浓郁，有兰花香味，香味高而持久，有明显的“岩韵”。

大红袍很耐泡，泡了七八次还是有味道。喝“大红袍”茶，一定要小壶小杯的工夫茶慢慢喝，才能真正在岩茶之上品味禅茶的魅力，讲究“活、甜、清、香”。

名称来源

1385年，明朝洪武十八年，杨东鑫的儿子丁贤进京赶考。路过武夷山时，他突然生病，腹痛难忍。他碰巧在天心永乐寺遇到一个和尚，和尚拿着他的茶，和他一起喝。疾病停止了。中了头奖，来谢和尚，问茶的来历。

他得知后，脱下大红袍在茶树丛中绕了三圈，放在茶树上，故名“大红袍”。

冠军从铁罐中取出大红袍带回北京。回朝后，皇后病了，所有的医生都失败了，她就把那壶茶拿出来献上。皇后喝下后身体建康，皇帝喜出望外。给了她一件红袍，命状元去九龙披在茶树上，以示恩情。同时，她派人看管，收集所有茶叶进贡。

没有隐私。从此，武夷岩茶大红袍成为皇室独享的贡茶，大红袍的名声也传遍了全世界。

自然地理

武夷山地质为白垩纪武夷层，下部为石英斑岩，中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩、火山砾岩。茶园土壤的母岩多由火山砾岩、红砂岩和页岩组成。适宜的土壤造就了岩茶优良的内质。

碧水青山，峰陡谷深，山高泉深，砾土烂，雾多雨少，早上晴多云。

气候温和，冬暖夏凉，年平均气温在18-18.5之间。雨量充沛，年降雨量在2000毫米左右，峰峦峡谷之间，有清幽的溪流和泉水，山上常年雾气弥漫，年平均相对湿度在80%左右。大多数茶园都在峡谷中，

四周群山为屏障，日照短，没有风灾。

采摘技术

大红袍的采摘不同于普通的红绿茶。采摘鲜叶的标准是新梢嫩芽成熟(开三四片叶)，叶上无积水，无损伤，新鲜整齐。鲜叶不宜太嫩，太嫩会使茶香气低、味苦；不要太老，太老会口感淡，香气差。

并应尽量避免在雨天和有露水的情况下挖掘；不同的品种，不同的岩石，杨珊殷珊和不同的干和湿绿茶不应该混淆。

大红袍的制作融合了绿茶和红茶的工艺，是工艺要求最高最复杂的茶叶。其制作方法非常精细，基本制作工艺包括：萎凋、摊青、摇青、杀青、揉捻、烘干、粗茶等工序。

主要精制工序包括：粗茶、一次分拣、筛选、二次分拣、风选、一次烘焙、均匀堆码、杂质分拣、包装。

茶文化

大红袍是武夷岩茶之王，乌龙茶之极品，国宝。它在武夷山已有350多年的栽培历史。

六种茶的茶型分类绿茶的功效与作用白茶的功效与作用黄茶乌龙茶属于哪种茶？

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