绍兴哪里有正宗铁观音茶，绍兴哪里有正宗铁观音茶卖

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绍兴哪里有正宗铁观音茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍绍兴哪里有正宗铁观音茶的解答，让我们一起看看吧。

又香又脆的茶叶虾的做法？

步骤 1

鲜虾洗净备用。

步骤 2

然后开背去虾线，虾线去掉后再洗一下。

步骤3

准备单丛茶叶（一泡的量），泡茶水倒在大碗中备用。

步骤 4

泡茶后的茶叶倒出来，沥干水分。

步骤 5

泡出来的茶水待凉后把虾放进去浸泡15分钟。

步骤 6

葱跟辣椒切碎。

步骤 7

浸泡后的鲜虾沥干水分，加入一小勺淀粉，抖匀。（不要下太多，让虾表皮都能裹上薄薄一层就行）

步骤 8

锅里放油（倒多一点），油温大概有6成热就放虾进去，火不要太大，把虾炸熟了捞出来。然后再开大火，让油温度再高点，再把虾倒进去，快速捞出。（这步可以让虾更香脆，但注意一定要快速，要把握好，千万不要一个不留神把虾炸糊了）

步骤 9

虾炸好后，开始炸茶叶，茶叶倒油锅里，待茶叶炸脆了就出锅。

步骤 10

炸茶叶的时候，同样要注意油温，不要炸过火，炸到酥脆就可以捞出来了。（炸茶叶后，油就废掉了，要倒掉。）

步骤 11

锅洗干净后，倒点油，放入葱和辣椒爆香。

步骤 12

爆香后倒入炸好的虾。

步骤 13

再倒入炸好的茶叶。

步骤 14

再倒入椒盐。（椒盐的咸度依个人喜好调整）

步骤 15

接着加入芝麻油（香油），最后翻炒片刻即可。

1、用料：虾仁一盘、茶叶一小撮、料酒(绍兴黄酒)15ml、细盐少许或没有、淀粉一小撮。

2、取鸡蛋蛋清，料酒，水淀粉两勺放至虾仁中，顺时针搅拌使得上浆均匀。

3、将第一步的虾仁放置冰箱冷藏15分钟，在这期间，用热水泡制茶叶。

4、在锅里放少许油，不要过多。放至虾仁滑炒分散即出锅。

5、在锅里原本留有的少许油加入两大勺茶叶水。随后加入虾仁翻炒，使之有茶叶的香味。再加入少许水淀粉和少量的细盐。

6、炒熟出锅即可

1.要做出又香又脆的茶叶虾做法，需要先准备好新鲜的虾仁，挑选成色均匀、稍带黄色的茶叶。

将虾仁去肠泥，用清水浸泡半小时去腥，茶叶洗净沥干备用。

2.将适量的水加入锅中烧开，加入茶叶焯水10秒钟，捞出茶叶备用。

3.将泡好的虾仁用厨房纸巾擦干水分，放入碗中，加入盐、料酒、姜末、葱白末、鸡蛋清，拌均匀腌制约10分钟。

4.锅里加入油，烧至七八成热时，将腌制好的虾仁放入中火炸至呈金黄色捞出沥干备用。

5.锅里留少许底油，加入蒜末、红椒段、茶叶炒香，放入炸好的虾仁、盐、白胡椒粉、味精，迅速翻炒均匀出锅即可。

 因此，又香又脆的茶叶虾需要注意食材的选择和各种烹饪细节的处理，只有这样才能做出美味的茶叶虾。

1、主材：新鲜基围虾一斤、大蒜半头、面包糠、绿茶适量。

2、配料：白酒、胡椒粉、盐、葱姜、淀粉。

3、首先先把基围虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用。

4、然后少许开水冲一撮绿茶，最好是龙井茶，待茶叶完全泡开并凉透。因为龙井茶含有一股清香味，这样炒出来的虾才更好吃。

5、再将泡过后的茶叶水倒在鲜虾上，并加入2小勺盐、几滴白酒、葱姜末腌制半小时，将茶叶分离出来沥干备用，装在小碗里晾干水分，一会要开炒的。

6、腌制半小时后，把虾沥干水分，在虾凉面沾一层薄淀粉，这样就能准备下蒦了。

7、然后再锅里放一大勺油，油热后将虾放进去，煎熟一面翻另一面，直到虾颜色鲜红即可夹出。目的是让炒干虾的多余水分，让外壳和虾肉分离，取出。

8、再第二次在锅里加入新鲜的油烧热，然后把虾第二次放进去炸，外壳就很酥脆了，然后就把沥干水的茶叶放进去一起翻炒，等到茶叶和虾裹在一起了，香味出来了，加点盐，出锅。

到此，以上就是小编对于绍兴哪里有正宗铁观音茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于绍兴哪里有正宗铁观音茶的1点解答对大家有用。