2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何泡铁观音的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何泡铁观音的解答，让我们一起看看吧。
泡茶看似容易，将茶置于杯内，注入热水，待片刻，就完成了泡茶，表面看来很不错，这样的泡法，是不可能泡出一杯好茶的。要想泡出一杯，色，香，味，俱全的铁观音还真不是易事；需要静心观茶，识茶，钻研茶的特质。才能泡出一杯好的茶汤和滋味。铁观音最好用白色盖碗冲泡，不适合用大杯，大壶，不能久浸，要求水温100度。
那接下来就为大家介绍铁观音冲泡方法及步骤，感兴趣的看一下吧。
1，洗杯，冲泡之前，先用沸水洗杯，铁观音要求器温和水温双高，才能使其内质发挥的淋漓尽致。
2，置茶，用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右即可。
3，洗茶，将烧开的水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，两三秒就可以了，然后将洗茶水倒掉；用以醒茶及清洗杂质。
4，冲泡，茶叶的冲泡过程中，水的选择是至关重要的一步，如果水质不好，将直接影响到茶的色，香，味，因此人们常说好水出好茶。
悬壶高冲，铁观音的冲水以高冲为宜，具体操作方法是，提起水壶，对准茶杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。
冲入开水后，须等待一至两分钟，以使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来，时间不宜太久，太久又会“熟汤失味”，因而等待的时间一定要适度的把握。
5，鉴赏汤色，品饮铁观音，不要急于入口，应该首先观茶色，真正优质的铁观音的汤色清澈，金黄，明亮，让人赏心悦目。
6，细闻幽香，观茶色之后，开始闻其香，铁观音的香气，在茶香中夹杂着馥郁的兰花香，桂花香，清香四溢，闻之令人心旷神怡。
7，观茶汤之后开始品其味，小口乘热品啜，韵味悠长，当你轻轻呷上一口含在嘴里，缓缓送入喉中时，会觉得口舌生津，齿颊流香，六根开窍清风生，飘飘欲仙最怡人。只有喝过了铁观音，你才知道什么叫齿颊流香。
铁观音不耐久泡，每次泡完都要将茶水全部倒出，如果此时没人需要，那宁愿将多余的茶水倒掉，也不能让茶叶长久地泡在水中，否则会出现苦涩味。
铁观音一般不超过七道水，若是春茶基本是五道，无明显的茶香后属于茶渣，铁观音并非越久越好喝，茶香回味只有好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好的铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。
关于铁观音的冲泡，别无他法，就是经验加实践，这就是最好的方法。
1、温杯：冲泡之前，先用沸水温壶烫盏，铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥的淋漓尽致。
2、备水：冲泡铁观音宜选用100℃沸水。
3、投茶：投茶量7~8g左右。
4、醒茶：沸水冲入盖碗中，快速将茶汤倒去以醒茶。
5、冲泡:冲泡的水要滚开，铁观音是颗粒状，浸泡时间可稍加延长。
6、出汤：清澈透亮的茶汤色，淡淡的兰花香气，让人心旷神怡。
铁观音是比较高档的茶叶品种，配合正确的冲泡方法可以增加其香气和滋味，以下是铁观音的冲泡方法步骤：
1. 准备茶具：铁观音可以用紫砂壶，玻璃茶具或陶瓷茶具来冲泡。准备好茶杯、茶匙和过滤器等。
2. 清洗先锋：先把铁观音茶叶放入过滤器中进行冲洗，可以用温水或热水冲洗几遍，这样可以让茶叶展开，去除异味，激发茶叶的香味。
3. 盛茶叶：将已经冲洗好的铁观音茶叶放入紫砂壶或茶杯中，每杯铁观音茶叶的用量为3克左右。
4. 加入水：最好用80℃- 90℃ 的温水冲泡，水不要太热，否则会破坏茶叶的香味和口感。初泡茶汤不要过满杯口，注入后10秒左右就可以控制水位。
5. 持续更换水：铁观音泡茶是需要细心和耐心的，因为铁观音的茶叶质地非常紧实，它需要持续的更换水来煮出更好的香气和味道。如果你在煮茶的时候，没有及时更换水，那么你的铁观音茶将无味或味道极其淡薄。
6. 多次冲泡：铁观音茶叶的质地要比绿茶，红茶等茶叶更加的耐泡。每一次冲泡后，你都可以看到茶叶的展开程度在不断的变化，这也证明了每一次冲泡过程都有其独特的味道和香气。如果你想让铁观音茶味更加浓郁，可以多次冲泡，茶汤会更香且回味无穷。
到此，以上就是小编对于如何泡铁观音的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何泡铁观音的3点解答对大家有用。
