2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何辨别铁观音茶的等级的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何辨别铁观音茶的等级的解答，让我们一起看看吧。
铁观音是中国最有名的乌龙茶之一。根据制作工艺及品质不同，铁观音茶叶可分为不同的等级。具体区分铁观音等级的方法如下：
1.外形外观：一般认为外形卷曲，色泽黑绿，白毫显露，色泽鲜亮，质地厚实结实, 而且茶汤金黄清澈，有高贵的桂花香。
2.香气：好的铁观音茶香气馥郁甘醇。
3.滋味：铁观音茶滋味浓郁醇厚顺滑，口感丰富，有一股沁人心脾的甘甜感。
4.叶底：叶底条索鲜活挺拔，嫩绿或红褐色，质地柔软，叶肉丰满。
综合这些方面，铁观音茶可分为多个等级，如
特级铁观音 > 一级铁观音 > 二级铁观音 > 三级铁观音 > 四级铁观音
其中，特级铁观音的外形完整，色泽乌润，香气鲜浓，口感醇厚，甘甜丰富，质量最优。四级铁观音则是质量最差的等级。
特级：高档铁观音（观音王）， ，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味 。
一级：中高档铁观音（观音王）， 条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。
二级：中档铁观音（观音王）， 条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津。
三级：中低档铁观音， 条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。
四级：低档铁观音， 条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红。
铁观音茶分为清香、浓香两、陈香型三种
清香铁观音分为特级、一级、二级、三级、四级，其中特级品质较高；
浓香铁观音分为特级、一级、二级、三级、四级，其中特级匀整重实，砂绿乌润；
陈香型铁观音分为特级、一级、二级三个等级。
铁观音茶分为清香、浓香两、陈香型三种，清香铁观音分为特级、一级、二级、三级、四级，其中特级品质较高；浓香铁观音分为特级、一级、二级、三级、四级，其中特级匀整重实，砂绿乌润；而陈香型铁观音分为特级、一级、二级三个等级。
铁观音的等级划分主要依据茶叶的外形、色泽、香气、滋味和汤色等因素。中国国家标准（GB/T 18745-2007）对铁观音的等级进行了明确规定，以下是按照国家标准的铁观音等级划分：
1. 特级：外形条索紧结、肥壮、匀整，色泽砂绿润亮，香气馥郁持久，滋味醇厚甘鲜，汤色金黄明亮，叶底肥厚柔软，呈青蒂绿腹红边。
2. 一级：外形条索紧结、肥壮、匀整，色泽砂绿带黄，香气浓郁持久，滋味醇厚，汤色橙黄明亮，叶底肥厚软亮，青蒂绿腹红边。
3. 二级：外形条索紧结、肥壮、较匀整，色泽砂绿带黄，香气浓郁持久，滋味醇厚稍淡，汤色橙黄明亮，叶底肥厚软亮，青蒂绿腹红边。
4. 三级：外形条索紧结、肥壮、尚匀整，色泽砂绿带黄，香气浓郁，滋味醇厚稍淡，汤色橙黄，叶底肥厚软亮，青蒂绿腹红边。
5. 四级：外形条索紧结、肥壮、欠匀整，色泽砂绿带黄，香气尚浓郁，滋味醇厚稍淡，汤色橙黄，叶底肥厚软亮，青蒂绿腹红边。
6. 五级：外形条索紧结、肥壮、欠匀整，色泽砂绿带黄，香气尚浓郁，滋味醇厚稍淡，汤色橙黄，叶底肥厚软亮，青蒂绿腹红边。
7. 六级：外形条索紧结、肥壮、不匀整，色泽砂绿带黄，香气尚浓郁，滋味醇厚稍淡，汤色橙黄，叶底肥厚软亮，青蒂绿腹红边。
8. 七级：外形条索紧结、肥壮、不匀整，色泽砂绿带黄，香气尚浓郁，滋味醇厚稍淡，汤色橙黄，叶底肥厚软亮，青蒂绿腹红边。
以上等级标准中，特级至三级为优质铁观音，四至七级为普通级铁观音。不同产地、不同采摘季节的铁观音，其等级评定也会有所差异，而且不同厂家和品牌的铁观音等级划分标准有时也会有所调整。购买时，可以根据个人喜好和预算选择合适的等级。
到此，以上就是小编对于如何辨别铁观音茶的等级的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何辨别铁观音茶的等级的3点解答对大家有用。
