2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于我是茶乡人安溪铁观音的问题，于是小编就整理了3个相关介绍我是茶乡人安溪铁观音的解答，让我们一起看看吧。
王伯兰与苏忠两位茶乡老教师曾合作题诗赞安溪铁观音：
仙人名士育观音，赢得寰球一片心 山色溪光钟雅韵，烟笼雾绕隐层岭。
天生铁骨岩头耸，露邑桂香舌本寻。
酒价长安降千万，诗仙醒后更高吟。
王伯兰先生又作诗盛赞铁观音、安溪茶都和安溪茶文化旅游:
一既韵好赢天价，万壑雾萦炳地灵。 天价地灵双璧合，茶都山水胜丹青。
粤海饮茶怀领袖，玉泉品茗忆诗仙q 人间胜会推茶会，今古悠悠一脉传。
长坑茶乡位于安溪县西北部，距县城58公里，地处要冲，是内安溪的交通咽喉和商贸集散地，也是安溪县规划建设的四大中心市场、七大卫星集镇之一。全乡现有26个行政村，面积168平方千米，人口128000人，侨、港、台胞60000多人。境内峰峦竞秀，云雾缭绕，雨量充沛，泉甘土赤，十分适宜乌龙茶尢其是铁观音的栽培和制作。长坑是安溪闻名遐迩的名茶铁观音的主产区之一。2014年长坑乡GDP超过188亿元，是安溪的经济主要体。
长坑茶乡位于安溪县西北部，距县城58公里，地处要冲，是内安溪的交通咽喉和商贸集散地，也是安溪县规划建设的四大中心市场、七大卫星集镇之一。全乡现有26个行政村，面积168平方千米，人口128000人，侨、港、台胞60000多人。境内峰峦竞秀，云雾缭绕，雨量充沛，泉甘土赤，十分适宜乌龙茶尢其是铁观音的栽培和制作。长坑是安溪闻名遐迩的名茶铁观音的主产区之一。2014年长坑乡GDP超过188亿元，是安溪的经济主要体。
那你可能买到品质一般的铁观音，品质优异的铁观音，条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉砂绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，醇厚鲜爽，具有独特的“音韵”回味香甜浓郁，冲泡七次仍有余香，汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。
劣质铁观音干茶条索粗松，轻飘，略带乌褐色，褐色，赤色，铁色，橘红色，有烟味，焦味，青草味或其他异味。
汤色泛青，红暗，浑浊，滋味淡薄，带有青草味，甚至苦涩味，叶底虽也是“绿叶红镶边”但绿处呈暗绿色，红处呈暗红色。
同时我们可以通过铁观音条索，色泽，香气，滋味，汤色，叶底来辨别。
条索：用手掂铁观音干茶，权衡份量轻重，看条索的形状和茶叶的匀整度。上品铁观音干茶肥壮，圆实，沉重，匀整，反之，则为次品。
色泽：主要观看鲜叶的老嫩，做青的好坏，发酵程度等。上品铁观音干茶色泽乌油润，砂绿明显，红点鲜艳，反之，则为次品。
香气：用手挤压铁观音干茶，深吸1－2次，嗅干茶的香气，上品铁观音香气清纯，反之，则为次品。用沸水冲泡铁观音，用力吸气，反复嗅其香气，若感觉香味扑鼻，花香清高，馥郁，持久，则为上品，若感到青草味或其他异味，则是次品。
滋味：细细品尝茶汤的浓淡，甘苦，爽涩，鲜滞等，上品铁观音茶汤音韵明显，甘鲜醇厚，醇而带爽，厚而不涩，反之，则为次品。
汤色：茶汤颜色深浅，浓淡，清浊等，上品铁观音茶汤金黄，浓稠，明亮，清澈，次品铁观音茶汤红浊，淡薄，浑浊。
叶底：铁观音鲜叶的老嫩度，匀整度，发酵程度，通过嗅叶底，可以评出茶叶余香的浓淡，长短。上品铁观音叶底肥厚软亮，呈“绸缎面”，黄绿色，匀整，断碎少，绿叶红镶边明显，反之，则为次品。
到此，以上就是小编对于我是茶乡人安溪铁观音的问题就介绍到这了，希望介绍关于我是茶乡人安溪铁观音的3点解答对大家有用。
