2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于寒露铁观音的问题,于是小编就整理了3个相关介绍寒露铁观音的解答,让我们一起看看吧。
铁观音茶的品质以秋茶(9月下旬至10月上旬)最好,春茶次之。
铁观音制作精良,技艺精湛。它在三月下旬发芽,一年四季都有收获。谷雨至立夏(4月中下旬至5月初)的春茶占全年总产量的40-45%。夏至至小暑(6月中下旬至7月初),产量占15-20%。立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为夏茶,产量占25-30%。秋分至寒露(9月下旬到10月上旬),产量占25-30%。
秋茶香气极高,俗称秋香,但汤味较稀。夏、暑茶质量低劣。采摘鲜叶的标准必须是在嫩捎形成驻芽后,顶叶刚发育成小或中开面时,采摘第二、三片叶。收割时要做到“五不”,即不折断叶片,不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。不同地区生长的茶树鲜叶要分开制作,尤其是早青、午青、晚青,午青的品质最好。
10月份左右。
铁观音的秋茶一般在9、10月份上市,就茶质来说,秋天的铁观音是一年中最好的,春天注重茶汤口感,秋天注重香气,秋天也是最佳的采制季节,由秋入冬,此时制作的铁观音保存得当不易变质,寒露之后味道更香,口感更加顺滑。
1 寒露前的铁观音好。
2 寒露前的铁观音茶叶在寒露节气之前采摘,此时茶叶的嫩芽较多,茶叶的香气和口感更加鲜爽。
寒露后的铁观音茶叶则是在寒露节气之后采摘,此时茶叶的嫩芽较少,茶叶的香气和口感相对较弱。
因此,寒露前的铁观音茶叶更好。
3 铁观音是一种优质的乌龙茶,寒露前的茶叶嫩度更高,所以茶叶的香气和口感更加出色。
对于喜欢喝茶的人来说,选择寒露前的铁观音茶叶可以获得更好的品质和口感体验。
因此,寒露前的铁观音茶叶是更好的选择。
春茶五月上旬上市,秋茶十月上旬上市
区别是
一,采摘时间不一样。
铁观音春茶和秋茶的,第一明显的区别,就是采摘和制作时间的不同。铁观音春茶,是从4月中旬开始采摘,到5月上旬左右结束,一般是在谷雨至立夏这个时间段。而秋茶铁观音呢,是从9月下旬开始,到10月上旬结束,即秋分到寒露这段时间。通俗来说,就是清明过后,春茶铁观音就要上市了,中秋节到了,铁观音秋茶也上市了。
二,茶叶品质不一样。
制作好一斤质量上乘的铁观音,和天气有很大的关系。有余春茶铁观音,是在清明之后,这个时间又是江南地区的阴雨季节,所以降水多,土壤的含水量也高,采摘制作后的新茶,含水量也多,因此茶叶的外形,比较柔软,不紧凑,香气也比较淡,质量一般的居多。而秋天就不一样了,秋高气爽,温度适宜,非常适合制作高品质铁观音,因此秋茶铁观音,外形饱满,结实,香气浓,很耐泡。因此秋茶铁观音的质量,普遍比春茶铁观音好很多。
三,口感类型不一样。
夏天热,和清淡的茶叶,去火,冬天冷,喝浓的茶叶,驱寒暖胃。铁观音也是一样的道理。5月春茶铁观音,临近夏季,因此茶农们在炒茶的时候,清香铁观音,会多做一些,因为夏天热,喝清香铁观音,去火,生津解渴。而10月份,临近中秋,冬季到了,茶农在做茶的时候,浓香炭焙铁观音,会多炒制一些,因为炭焙铁观音,属于全发酵茶叶,香气浓,口感醇,驱寒暖胃,很好喝。
到此,以上就是小编对于寒露铁观音的问题就介绍到这了,希望介绍关于寒露铁观音的3点解答对大家有用。