2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁观音是温性茶吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍铁观音是温性茶吗的解答，让我们一起看看吧。
热性茶主要为红茶、黑茶、普洱熟茶等，具体品种有祁门红茶、滇红茶、安化黑茶、普洱熟茶、泾阳茯茶、陈年铁观音等，此类茶属性呈热性，口感温和醇厚，适宜日常饮用，其次温性茶适合大部分人群饮用，尤其是体质虚寒的人群，饮用有温暖肠胃，补充能量的好处。
茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有凉（寒）性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。
比如说，其中凉性茶有绿茶中的碧螺春，青茶中的铁观音；中性茶有青茶中的乌龙茶、大红袍；温性则包括红茶、普洱茶。
铁观音不止一种，大部分品种偏凉性。
铁观音属青茶，青茶本身以平性著称，其中多种铁观音平性多偏凉，乌龙茶平性少偏凉，武夷茶平性偏温。
铁观音分新茶和老茶，新茶性偏寒，越老的茶则性平。除陈香茶外，清香和浓香型铁观音皆偏凉。
铁观音只是茶叶的一个品种
其实铁观音只是茶叶的一个品种，而茶叶的温性和凉性主要取决于茶叶制作后期的发酵烘焙。一般市面上的铁观音主要有陈香型，炭焙型，清香型和浓香型这几种。一般情况下，发酵分为全发酵和半发酵，而烘焙也可分为生茶和熟茶，如果茶的发酵时间越长，烘焙的熟度越大，则茶的凉性越小，所以一般来说，浓香型和炭焙型铁观音是偏温性的，而清香型和陈香型是偏凉性的。不同熟度的铁观音的茶的口感也会有所不同，生茶的话较为清香，后味回甘，而熟茶的话较为醇厚，后味浓郁。
建议喝正味铁观音，口感：正炒的铁观音茶汤水平和，缘故原由在于发酵水平稍高，刺激性小，喝着很惬意的感到。然则品饮时会感到茶汤自己不敷香，滋味也相对不丰满；但品饮以后微弱的回甘出现，广泛都带生津感，呼吸之间口腔中感到香气显著——简单点说，品饮后的感到好于品饮时的感到，观音韵的说法，更显著是针对正炒铁观音与传统工艺茶品的传统铁观音。正炒中的极品铁观音，茶汤进口即化为回甘，险些来不及细细咀嚼口中就芬芳四溢——但闻茶汤自己，你会感到它的香气每每不是很显著。别的，正炒铁观音的茶汤在4水后广泛都邑发甜，显著的甜感。
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“上火”是个很纯粹的民间通俗说法。对于体质偏热的人来说，日常生活中，一旦饮食、生活作息稍不注意，就可能“惹火上身”。
如何“去火”，聪明的古人早已在长期的生活实践中积累了不少“妙方”，喝茶就是“妙方”之一。历史上，不少文献中都有大量的相关记载。
明代大才子杨慎曾在其著作《丹铅录》中提及:“谁谓茶苦，其甘如荠。茶苦而寒，阴中之阴，沉也、降也，最能降火，火为百病之源，火降则消矣。”而当时的医药学家李时珍在其传世名作《本草纲目》中也有类似的记载。
▲清香型铁观音
从明代中后期开始，以铁观音、大红袍为代表的乌龙茶开始走向兴盛。作为乌龙茶的极品之作，铁观音的品饮价值世所公认。
喝铁观音究竟是降火，还是会上火？这个一方面跟茶叶加工工艺有关，另一方面跟个人体质有关系。总体来说，喝铁观音对于“去火”是有所裨益的。
铁观音茶叶分为清香型、浓香型，还有陈年老铁。这三者之间，不仅工艺特色上有所差别，而且口感滋味也各具特色。
▲浓香型铁观音
究其原因在于：清香型铁观音性较寒，可清头目、除烦渴，常喝有助于我们稳定情绪，化解烦闷；而浓香型铁观音经由传统工艺炒制，经火焙而成，发酵程度更高，但性温暖胃，有化痰消食之功；至于陈年老铁，茶性更加平和，入口滑顺，在清热降火方面更加显著，常与蜂蜜、红枣、桂圆等物搭配，作为人们养生之日常饮品。
▲陈年老铁
当然，由于新茶性寒，作为半发酵茶类，最后一道工序都是火焙，然后才装箱。所以，刚采制完成的新茶，最好封存一段时间再开喝，等茶叶内质稳定了，也消消火味，让茶叶“吐香”，不然迫不及待，容易导致不好的品饮体验，甚至上火。
简介 | 义芳君，国家级评茶师、原创茶文化自媒体人。一起聊品茶 | 聊文化 | 聊生活 | 聊健康。喜欢就关注，有用就分享，转载请务必保留出处！
到此，以上就是小编对于铁观音是温性茶吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁观音是温性茶吗的4点解答对大家有用。
