2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁观音安溪的问题，于是小编就整理了5个相关介绍铁观音安溪的解答，让我们一起看看吧。
观形 ： 优质安溪铁观音茶条卷曲、壮结、沉 重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，显砂绿，红点明，叶表带白霜。
安溪铁观音茶茶形及色泽
安溪铁观音茶汤色
听声：精品铁观音茶叶较一般茶叶紧结结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，安溪铁观音茶声清脆为上，声哑者为次。
察色 ： 安溪铁观音茶汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（安溪铁观音茶茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香 ： 精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。
品韵 ： 古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口安溪铁观音茶，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所在。
安溪铁观音是我国十大名茶之一，如果真能买到安溪出产的铁观音，他的口感比较丰富，因为安溪铁观音生产出来的并非是只有一种口感，有清香型，浓香型，甚至还有沉香型的，不同的口感。不过一般来说，好品质，铁观音都会有奶味，会有花香，如果投放安溪铁观音的茶水比例正确，冲泡手法准确的话，是不会有苦味的。
1、取适量茶叶
(一般一泡茶7-8克左右)放置于盖碗中，用沸水冲泡
2、用盖子刮去泡沫
3、快速将茶冲倒于公道杯中。
公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。
由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好
4、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯
5、洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上
6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。
可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点
7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮
8、细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水
安溪铁观音是一种优质的武夷岩茶，泡制方式对于保证茶水口感和香气有很大的影响。具体步骤为：
首先，将开水烧到100度左右；
然后，用一些铁观音茶叶放入茶壶中，加入适量的热水，冲泡后将茶汤倒入杯中；
接下来，将杯子边缘涂上水，盖上口径较小的茶盖，向外轻轻旋转杯子，不断将茶香散发出来；
最后，品尝时可以先闻一下茶香，然后小口细品，品尝出茶的清香，滋味和回甘。简单的泡法，品出口感和香气，尝道浓茶味。
乌龙茶以福建安溪铁观音为乌龙茶中之珍贵：因身骨沉重如铁，形美似观音而得名，是福建乌龙茶中的极品。闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。
安溪铁观音的产地不同，其品质和口感也有所不同。
祥华茶产区多数山高雾浓，茶叶制法传统，所产茶叶品质独树一帜，以回甘力强最为显著。其口味纯正，汤醇厚实，有稠感，俗称“茶水好”，回甘强，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽。
而西坪是安溪铁观音的发源地，该地茶叶采用纯粹传统型制法，所制的安溪铁观音“观音韵”明显，香气淡雅，汤浓韵味足。其汤色金黄亮泽，回甘明显，入口甘甜，汤水色泽相对清淡。
总的来说，不同产地的安溪铁观音有不同的风味和特点，可以根据个人口味进行选择。
到此，以上就是小编对于铁观音安溪的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁观音安溪的5点解答对大家有用。
