2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老铁铁观音的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老铁铁观音的解答，让我们一起看看吧。
安溪铁观音老魏老铁1992只是一个品牌词，不能用来衡量里面茶叶的价格，我也是铁观音的爱好者，每年都在春茶和秋茶上市的时候到茶农加自己挑选，一般都是先看天气预报，选一个温度合适的天气，这样的天气不用空调来恒温控制茶叶的鲜度，自然做出来的都是正味极品好茶！
1、清香型
清香型铁观音就是经过一些列前期工艺制作出来的毛茶，然后去梗、去杂物以后的半成品茶。它圆形紧结、色泽砂绿、清汤绿叶、口感清淡、蜜绿通透、兰香高幽、鲜爽甘醇，比较适合日常冲泡和鉴赏。
2、浓香型
浓香型铁观音就是用清香型铁观音毛茶经过一次或多次焙火而成的成品精茶。浓香型铁观音的色泽在翠绿的基础上更显乌润，茶汤香气更为浓郁，滋味醇厚，鲜爽回甘，也更加耐泡，储存方式上也更加方便，不必冷藏。
3、陈香型
陈香型铁观音就是以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品，也叫“老茶”、“陈茶”、“老铁”。优质的陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品，经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，窖内酷暑不热，严寒不冷，使之沉香凝韵，绵甜甘醇。
铁观音是中国茶中的一种，根据不同的标准，可以分为不同的分类。以下是几种常见的分类方式：
1. 产地分类：福建铁观音、台湾铁观音、广东铁观音等。
2. 加工工艺分类：传统铁观音、清香铁观音、浓香铁观音、水仙铁观音等。
3. 风味分类：浓香型、清香型、蜜香型、花香型等。
4. 采摘季节分类：春茶铁观音、秋茶铁观音等。
不同的分类方式会影响铁观音的口感、香气和品质等方面。
铁观音分为四个品种，清香型、浓香型、陈香型和碳焙型。清香型口感清淡、舌尖略甜，偏向现代工艺；浓香型口味醇厚，重回甘，是传统工艺经烘焙加工制成；陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音长时间储存，反复加工而成；碳香型是清香型铁观音经用木炭后焙制而成。
包括“清香型”、“浓香型”、“水仙型”、“桂花型”和“蜜香型”。
清香型铁观音的茶汤清澈透明，有一定的口感，香气清甜，独特花香突出；浓香型铁观音的茶汤颜色深沉，味浓香高，滋味浓厚、回甘长；水仙型铁观音的茶汤清新高雅，口感透彻，带有清新的花香；桂花型铁观音的茶汤具有浓郁的桂花香，口感鲜美；蜜香型铁观音的茶汤颜色金黄，口感甘醇、回甘强，香气清甜带有蜜糖的味道。
这些不同类型的铁观音茶品，由于生长地、采摘时期、制作工艺等原因所导致的香气、口感、品质因素都有所不同，消费者可以根据自己的口味和喜好进行选择。
不适合。
对于清香铁观音,或发酵程度较轻、焙火程度低的铁观音茶不能煮茶饮用,而对于陈年老铁,焙火充足的铁观音茶则可以煮茶,因此需要注意区分,简单来说,新茶、工艺较轻的茶不适宜煮,而老茶、工艺重的铁观音茶,煮茶更能释放茶叶的滋味。
如果是青茶，保质期为18个月，如果过了保质期虽然没有出现发霉潮湿等严重变质现象，但是按照常温下的氧化程度，原有的口感，香味，颜色都已经全部变了，喝的话基本上没有味道，而且口感已经很差，并不符合人体的味蕾感官，喝了也就不舒服了。
如果是炭焙茶，保存得好，完全可以喝！但若能再低温50-70°烘烤一下2~3小时，效果更佳，可以当老铁喝了！当然，如果条件允许的话，那么建议以后每两年培火一次，然后妥善保存好，升值空间还蛮大的哦！
若是老铁观音，且科学保存的话，老铁观音保存良好的话，是和熟普一样的哦，越陈越金贵，当然了，也可以直接冲泡喝！
到此，以上就是小编对于老铁铁观音的问题就介绍到这了，希望介绍关于老铁铁观音的4点解答对大家有用。
