黄大豆的功效与作用及食用方法(黄大豆的功效与作用及禁忌)

别名

大豆(《日用本草》)。

功效

健脾中，润燥去水。可用于治疗疳积、泄泻、腹胀、瘟疫、妊娠中毒、疮痈、外伤出血等。

《日用本草》：宽中下气，利大肠，消水肿。治肿毒。 '

《本草汇言》：“煮汁饮，能润脾燥，故能消积痢。” '

《本经逢原》：‘若不慎误食有毒食物，将生黄豆捣碎，磨成水后吐出；若毒菌吐不出来，则喝浓汤。又试内痈臭毒腹痛，与生黄豆同嚼之。若味甘而不恶，则为上痈流脓，臭毒疹之真象。 '

《贵州民间方药集》：'用于促进泌乳；研末外敷，可治刀伤止血、除毒疮。 '

用法用量

内服：煎汤，13两；或磨成粉末。外用：捣敷或炒研末敷。

成分

请参阅“黑大豆”文章。

性味

甘，平。

《日用本草》：'甘甜温热。或云，冷。 '

《纲目》：‘温，炒，有小毒。 '

《本草汇言》：'甘、平、无毒。 '

宜忌

《纲目》：'吃多了会导致气壅、痰多、咳嗽、体重增加、脸上出现黄疮、疥疮。 '

归经

入脾、大肠经。 《本草求真》：‘入脾。 '《本草再新》：'入心、脾经。 '《本草撮要》：'入手足太阴经、阳明经。 '

加工采集

是豆科植物大豆的黄色种皮。

植物形态

“黑大豆”条的详细形状。

药用部位

是豆科植物大豆的黄色种皮。 “黑大豆”植物形态详细文章。

临床应用

治疗小腿溃疡

取黄豆适量，用温水彻底洗净，除去杂质，加水煮至半熟，搅拌除去薄薄的外皮，然后取出黄豆捣成糊状，加入适量防腐剂的用量。使用时，先清洁溃疡面，以厚纱布涂上黄豆酱敷于患处，每日换药一次。治疗4例（病程1年半至12年），全部治愈。此外，这种方法还可用于治疗外伤或冻伤后发生的严重糜烂。

寻常疣的治疗

发芽黄豆，水煮，淡汤食，一日三餐至饱，连续3天为1疗程。治疗期间不要吃任何其他食物或油。从第4天开始，就可以转为正常饮食，继续吃豆芽。治疗4例，全部治愈，未复发。

急性妊娠中毒的治疗

92例子痫前期、子痫患者给予豆浆饮食，即纯大豆制成的豆浆2000毫升（大豆与水的比例为1：8），添加4盎司糖，分6次食用。每天给予。喝水。一般持续2~4天，然后改用无盐食物。从豆浆减肥的第二天开始，可以给予水果或藕粉充饥。对照组41例给予无盐饮食，其他治疗措施（避免声光刺激、给予镇静解痉药物）两组相同。结果：豆浆饮食组水肿消退、血压降至正常水平的时间较照明组更快。豆浆饮食组的死亡率为零，而对照组的死亡率为2.43%。人们认为，豆浆饮食低钙、低盐，含有较多的维生素B1和烟酸，食物中含有较多的水分，因此有降血压、利尿的作用。

来自何书

宁远《食鉴本草》

常见药方

治单纯性消化不良：黄豆一斤，血藤十斤。将血藤汁煮沸，取汁。将磨好的豆浆倒入血藤汁中煮沸20分钟后浓缩。过滤并除去残留物。将粘稠液体干燥并磨成粉末备用。小儿每次0.51.0克，一日4次。 （广西《中草药新医疗法处方集》）

治痤疮后疮：黄豆研末，调香油敷。 (《纲目》)

治痤疮：黄豆泡水，捣敷。 (《随息居饮食谱》)