“传奇六堡茶”背后的“六堡茶传奇”

六堡茶因六堡镇而得名，但去过六堡镇的人都知道，这里真的很美，土壤肥沃，雨量充沛，气候温和。正是独特的地理气候环境，孕育了品质优良、滋味醇厚、历史悠久的六堡茶。

清代嘉庆年间，六堡茶因其特殊的槟榔风味被列为中国名茶之一，如今以“红、浓、陈、醇”的独特品质享誉海内外。但六堡茶与古代“三皇五帝”中的舜帝关系密切，这个传说鲜为人知。

唐代陆羽《茶经》称“饮茶发源于神农”。传说“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解”。神农，炎帝，古代黄三之一，据说是公元前2700多年前的神农时代。他尝遍了各种草药，

教人医疗，教人种田，大大改善了黎明人民的生活。但是，直到五帝舜帝时代，农业文明还没有达到在中国全部普及的程度，包括“苍梧野”(今梧州)一片蛮荒之地，于是就有了舜帝南巡的传说。

《史记》记载：舜帝三十九年，南巡狩猎，崩于苍梧之野。因为古代南方不仅农业落后，而且瘴气，人容易生病。舜帝南巡时，用神农发现的茶给人们治病强身。

同时带领人民发展农业生产，取得显著成效。因此，老百姓都非常支持舜帝，向他表示敬意。同时，茶叶作为神奇的灵丹妙药，在古老的苍梧以药的形式代代相传，吃喝玩乐，造福百姓。

苍梧(梧州)人喝茶强身防病的习惯一直延续至今。市场上到处都是茶馆，茶馆每天都是座无虚席。尤其是这几年，上一层楼五洲街都不大，大大小小的茶馆也就几十家。梧州人不喝早茶是活不下去的，茶馆遍布大街小巷。

自古以来就有茶馆比米店多的说法。一般的茶馆有早茶、下午茶、晚茶，基本上任何时候都人满为患。在茶馆喝茶是茶文化圈里的一种重要的生活方式。梧州人“喝茶”不仅仅是字面上的“喝茶”。

茶几上也有很多有趣的礼仪。例如，当有人给你敬茶时，你必须用右手的中指和食指一起轻敲面前的桌子，以示感谢。这种感谢的方式也来源于道教的感谢习俗。

正是因为六堡人将“天人合一”的哲学融入茶道精神，梧州人对自然充满了无比的热爱，梧州人有着回归自然、亲近自然的强烈愿望。

因此，我们梧州人最能体会到那种“感天动地”的激情和“对自然更加自觉”的美妙感觉。