2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 233次
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在云南,茫茫森林里总有一些你不知道的秘密地方。满中天就是这样一个地方。
即使是越野车也很难到达。隐藏在连绵起伏的群山之中,植物王国深处,这里的茶山之泉带来了原野的豪爽与自由。蔚蓝的天空和烈日下,海拔800米的大片茶树肆意发芽。多米,这里的茶树生来就带着浩瀚的甘甜,也充满了山林、雨林和雾气中孕育的持久的芳香。
三十年前,“中国咖啡牛仔”刘明辉从这里走出,将“云南普洱咖啡”首次推向国际咖啡市场。 2010年,星巴克总裁兼首席执行官霍华德·舒尔茨来到普洱,称赞这里是“咖啡金矿”。
在这样的风水宝地,云南大叶绿茶有着独特的口感。在其他茶山你喝不到“满中天”,因为这里雄伟的山脉提供支撑,这里一草一木的对比造就了“满中天”。这种茶不会雷同,因为它的味道来自于它喝过的每一条溪流,来自于它晒过的每一缕阳光,来自于它与生俱来的少数民族气质。
云南炒青茶在加工过程中采用干燥法,故名炒青茶。经过“杀青、揉捻、干燥”的大叶绿茶,结节紧密,老嫩叶分离不均匀,碎叶少。冲泡后可见叶底完好,呈鲜黄色。其芽叶清晰分明,鉴赏家一眼便知品质上乘。
如果你问“满中天”味道如何,那是非凡的,就像它生长的深林,以磅礴的力量向你走来,山野的真挚味道,当你再喝它时,你会感受到一次又一次的甜蜜。它吸引着你,就像森林深处的绿意,清凉而深邃。你会感叹,不用去大山深处的茶园,就能品尝到旷野里的泉水。工艺简单,但味道却很丰富。汤汁清甜爽口。它的口感爽朗,味道浓郁而真实,浓郁而纯正的豆香让房间充满芬芳,整齐的叶芽一点也不做作。
没有什么比这更能代表高原的春天了。春茶是整个冬天热情的积累。一下子就爆发出来了。从口到心,从一杯满中田就能领略到云南高原的风光和水土。它蔓延到你身上。感动人心的是高原茶农采摘时最真诚的笑容。那种质朴百年不变,是彩云指南无法复制的力量,能够打动人心。
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