蒙顶黄芽如何鉴别(蒙顶黄芽贵吗)

在选择蒙顶黄芽时，我们一般需要从茶叶的外观、色、香、味、汤色等方面来判断。好茶应该有自己的色、香、味；而好茶则不含其他杂物，无异味，无霉味，无霉变。下面就让我来给大家详细介绍一下吧。

蒙顶黄芽的选购方法

1、看茶梗

上等品质是无梗、无叶柄、无杂质；最重要的是看芽的嫩度、叶的嫩度、绳索的光滑程度；重要的是，还要看高峰苗的数量；挑选时，一般以芽多、峰苗多、叶嫩的为好；叶老、体轻的为劣质；白毫多的被认为是高档的。

2.闻香味

取一手茶叶，放在手掌上，然后用嘴呼吸，让茶叶受热后释放出香气。你可以闻几次。如果茶叶的香气特别香，滋味刺激较长，则为上品；否则，如果有烟味、烧焦味、霉味或其他气味，则属异常。

3. 口味

辨别茶叶的真伪和品质，可以用嘴来品尝。直接取几片茶叶，放入口中，咀嚼。咀嚼后若感觉甜而余香为佳；反之，如果咀嚼后感到苦涩的味道，则很浓烈。那种让人张不开嘴的茶，就是劣质茶。

4、品茶汤

辨别茶的好坏，最简单的方法就是看茶汤；很多商家都卖茶，可以品茶；上品蒙顶黄芽冲泡后具有典型的“黄叶黄汤”，其汤色黄亮、透亮。甜嫩可口，味道鲜醇。

蒙顶黄芽的储存方法

茶叶具有较强的吸附性能，很容易吸收空气中的水分，导致其因受潮而变质；它还容易吸收异味，导致口味发生变化的可能性。因此，在储存蒙顶黄芽时，一定要注意储存事项，避免受潮和直射光线。对于存放器具也是有要求的，对于如何存放也是有一定的要求的。

1.简单的存储方法

如果家里茶叶量少，可以用一些玻璃罐、铁罐、或者纸箱罐来储存；建议使用密封严密、不能直接受光照射的，尽量减少直接暴露在空气和阳光下。此类储存方法简单方便，但只适合短期储存。

2、生石灰的储存方法

如果使用干燥剂保存茶叶，保质期可延长至一年；如果使用生石灰，保质期可以延长得更长；用一些较薄的牛皮纸，然后将生石灰包裹起来，分层铺开。将包装好的茶叶放入干燥、无味的罐子中，然后用牛皮纸封住袋口，盖上盖子；生石灰袋应每月更换一次，以防止茶叶变质。

3.食品袋存放

用两个新的无异味的塑料食品袋，将干茶叶用防潮纸包裹起来，放入另一个袋子中，挤出里面的空气，然后插入袋口，继续朝相反的方向继续。套上袋子，挤出里面的空气，扎紧，存放在干燥、无味、密封的环境中。

4.冰箱储存方法

将茶叶存放在冰箱里是一个很好的保存方法；将茶叶存放在冰箱之前，一定要密封，以免茶叶吸收汤的气味；放入冰箱保存可保存半年以上；如果温度保持在5度10%左右的话，那么冰箱可以存放半年以上。

蒙顶黄芽堪称黄茶极品，因此其在生活中的受欢迎程度非常高。当你选择蒙顶黄芽的时候，你还需要掌握一定的技巧。购买之后，还需要知道如何储存，这样才能包装好茶叶的品质。