2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于颜茶具的问题,于是小编就整理了3个相关介绍颜茶具的解答,让我们一起看看吧。
福建省集思益茶业有限公司创始人颜兴发,成立于2021-06-29,注册资本为1000万人民币。
经营状态为存续,工商注册号为350982100211767。
注册地址为福建省宁德市福鼎市点头镇安平街82号。
经营范围包括许可项目:食品经营;茶叶制品生产。
网络文化经营(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)。
一般项目:茶叶种植;初级农产品收购;食用农产品初加工。
农村民间工艺及制品、休闲农业和乡村旅游资源的开发经营。
茶具销售(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。
盖碗
盖碗作为主泡器已经被越来越多的人接受并认可。
小编也是将盖碗作为泡茶的首选。
对于一些新手茶友来说,盖碗的使用确实有一些困难,经常在使用时烫了手,打翻了茶碗。
但是只要掌握了诀窍,那么盖碗泡茶可以说好处多多。
使用盖碗出汤,可以让茶水呈瀑布状,并在短短几秒钟内出尽。
因为盖碗表面有一层洁白的釉质,所以他不会吸附茶香。
盖碗它的碗口很大,清洗起来非常方便,不会藏污纳垢。
盖碗最大的好处就是它适合冲泡六大茶类中所有的茶,只要冲泡的方法得当,每一款茶都能展现出最佳的风采。
公道杯
在潮汕功夫茶中,公道杯的存在是让每一个人喝到味道一致的茶汤。
以免第一杯的茶稍淡,最后一杯茶过浓,滋味很难同意。
如果不用公道杯,在出汤分茶时,会把桌面弄得湿淋淋的,很不清爽。
为了避免上述这两种情况,使用公道杯就非常有必要。
公道杯在泡茶过程中起到了观赏茶汤、沉淀茶渣的作用,在茶桌上起到非常重要的作用。
品茗杯
品茗杯可以分为主人杯和客人杯,是用于喝茶的杯子。
在材质上也有着不少讲究。
杯子的材质是毛孔粗大的泥料,如紫砂或陶瓷,它会吸附茶香,但会令汤水柔滑,这各种取舍就看个人了。
大多数人选择茶杯时会选择有釉面的瓷杯,或者玻璃材质的,尽可能将茶汤的原汁原味展现出来。
品茗杯按照功能还能分为细长的闻香杯和矮胖的喝茶杯。
杯口小一点,更有助于茶香聚集,让人抓住茶中馥郁的香气。
矮胖的杯型则方便人们品尝茶汤。
以上三件是茶桌上必备的茶具,也是出行在外时最简单地喝茶三件套。
如果想要喝茶更有氛围感,那你还需要一些茶具。
茶盘
茶盘在茶桌上起到一个承接的作用,是用来放置茶杯的。
新手面对网上那么多材质各异的茶盘往往会犯选择困难症。
竹制,木质是最适合新手的两种茶盘,适合的茶室风格多样而且价格不高。
如果对茶盘材质有着自己的喜好,那就根据茶室的风格选择风格近似的茶盘。
风格统一是选择茶盘最重要的一点。
茶席
茶席是平铺在茶桌上的一块布料。
可以起到一定装饰作用,更增加喝茶时的氛围感。
选择茶席时要与茶桌风格相搭配,同时还要兼具一定的防水性。
因为倒茶时,难免有一些茶水溅出,防水材质的茶席可以很方便地把茶水擦去,不污染台面。
有时候铺上一张茶席能让整个茶室增添不少格调。
茶盂
茶盂是茶桌上接受废水的器皿。
湿泡台的沸水会通过软管流入脚边的废水桶,但是现在干泡台更加流行。
所以茶盂的存在在茶桌上也越来越常见。
茶盂的款式没有太多要求,根据自己喝茶的习惯,选择一个合适的容量就行了。
茶巾
要说什么东西在茶桌上最容易被忽视,那一定是茶巾了。
茶巾,也就是一块毛巾,有必要特意准备一块吗?
还真的很有必要。
他在茶桌上不仅能擦拭飞溅到茶桌上的茶水,还能擦拭茶杯外侧的水迹,让客人感受到主人的用心对待。
而且相比餐巾纸,一块小小茶巾更为环保。
辅助用具
茶针、茶匙、茶夹、茶滤、茶漏、茶则是茶桌上的辅助用具,根据主人的使用喜爱可以增加或者减少。
这些用具虽然不起眼,但在茶桌上的用处还真不少。
为了防止有一天突然要用,所以最好准备一份。
有备无患嘛。
辨别茶的好坏可以从很多个方面来看,诸如干茶的香气、色泽、外观、品茶的滋味等,我们在品茶的时候也会先欣赏茶汤,其实一款茶品质好不好从茶汤就能看出一二,今天我就来说说如何从茶汤来辨别茶的好坏。
为什么观茶汤能知茶的好坏?
一款茶的品质与茶的种类、产地环境、制作工艺和冲泡方式有很大的关系,茶汤能很好的反应出这些特质。六大茶类因其制作工艺、品种不同,茶汤有明显的区别。
不同茶类的茶汤特点
不同茶类颜色差别大主要是由制作工艺造成的,茶叶中影响茶叶颜色的物质诸如儿茶素、叶绿素、花黄素、黄青素等物质,不同的制作工艺会使茶叶内物质发生变化,形成花红素、花褐素等物质,引起茶汤颜色的变化,中国茶品种丰富,基本上都可以概括到绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类,这六大茶的颜色差别非常明显,各具特色,总的来说氧化程度越深,茶汤颜色越深。
绿茶
未发酵茶,绿茶青汤,但是也有绿中泛黄,黄中带绿的情况,绿茶的黄绿特点主要是由叶绿素和黄花素作用而成。
白茶
微发酵茶,经采摘、萎凋、烘干而成,萎凋是形成白茶品质特征的关键,发酵程度低,茶汤颜色黄中带杏、杏黄或浅黄。
黄茶
微发酵茶,经杀青、闷黄、干燥而成,黄茶制作过程中的闷黄一步决定了黄茶的品质特色,黄叶黄汤,比白茶颜色稍深。
青茶
半发酵茶,经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥而成,其中做青是形成了乌龙茶的品质特征的关键,做青过程中茶叶与茶叶相互碰撞发生氧化作用,茶叶内的物质发生变化,导致茶叶变色,茶叶为黄绿相交,茶汤为黄色。
红茶
全发酵茶,经凋萎、揉捻、发酵、烘焙干燥而成,发酵使茶叶物质高度氧化,形成红叶红汤的特色。
黑茶
后发酵茶,杀青、揉捻、渥堆、干燥四步中渥堆最为关键,发酵程度高,茶汤红浓。
观茶汤的注意事项
①及时。观察茶汤要及时,趁茶汤热的时候就得观看,刚泡的茶颜色与冷后是不一样的,茶冷了以后表面会氧化形成一层油脂,茶汤会变得浑浊,就观赏不出茶汤真实的样子了。
②茶具。不同的茶具会影响观看茶汤,比如深色茶具就会混淆茶的颜色,宜用白色或透明玻璃茶具,便于观赏。
观茶汤要注意这几个方面
①颜色
如上所述,不同类的茶会呈现出不同的颜色,如绿茶为黄绿色,黄茶黄色,白茶杏色等。从茶的颜色就能大致分辨出茶的品种。
②亮度
可以理解为茶是否有光亮感,有的茶颜色深而暗沉,这种茶一般品质较差,茶要有亮度,比如好的黑茶颜色虽然是红浓,但是透亮有光泽。
③清澈
也是茶的纯度,茶汤一定要干净无杂质才是好茶,茶叶在制作和存放过程中有不当的地方都会导致茶杯污染,好的茶汤一定是通透无杂质的。
怎么通过茶汤分辨茶的品质回来么?
到此,以上就是小编对于颜茶具的问题就介绍到这了,希望介绍关于颜茶具的3点解答对大家有用。