2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 544次
大专毕业,19岁第一次创业,靠奶茶做到了身家40亿。他有500多家商店。他叫聂云辰,29岁,是饮料品牌喜茶的创始人。
在最新的《2020深圳富豪榜》中,一个29岁的身影格外引人注目。他是喜茶的创始人,最年轻的白手起家的亿万富翁。8年前,第一家奶茶店在广州街头创立,如今已是估值160多亿的大企业。
很多人光听名字就说聂云辰很“霸道”。再加上他的长相和才华,简直就是苏王秀兰小说中霸道总裁的真实再现。然而,聂云辰的创业并非一帆风顺。
19岁受乔布斯影响卖手机,差点遭遇滑铁卢。
聂云臣的老家在江西。1991年出生的他,童年的记忆都与江西有关。初中的时候,父母带他去了广东江门,一个繁忙的大城市突然闯入了他的世界。
和江西很不一样。似乎一切都在高速发展,人们不仅仅是为了将来有一份稳定的工作而学习。大多数人都有创业梦想,都想多赚钱。虽然父母都是监理工程师,有稳定的工作,
但聂云尘心中的火焰从点燃的那一刻起就没有熄灭过,他也想创业!
聂云辰2010年毕业。在广东科技职业学院读书的时候,他就想过这个问题。他想开一家手机店。当时国内对苹果的推崇是非常狂热的,尤其是创始人乔布斯,很多人觉得他的商业头脑简直令人惊叹。
刚刚走出校园的聂云尘也不例外。
他认为手机会是一个很赚钱的行业,于是第一次在广州街头开了一家手机店。聂云辰的想法其实很好。他考虑了当时手机的发展趋势。那是国产智能手机爆发的时候。如果他能抓住机会,他肯定会有所作为。
而且,他已经想过了。在卖手机的同时,他也卖刷机生意。没有成本压力,肯定能行。
他做生意考虑周到,却忽略了开店的一个重要因素:——地理位置。聂云辰的手机店真的太偏僻了,根本没人光顾。刚开盘就有必要打退堂鼓吗?
他及时改变策略,把“卖刷机生意”变成了“免费刷机”。最后,人数增加了。时间长了,很多人都不好意思空手而归,所以会带一些耳机之类的小配件,于是这家手机店就变成了靠配件盈利。
做了一年多的手机店生意,聂云辰也赚了20万左右,但是生意越来越差,手机卖不出去,山寨机越来越多,刷机生意越来越没味道,这些东西也随着电子商务的发展而上线。聂云臣的店随时面临倒闭。
路边一袋奶茶粉让他换个方向创业
现有的生意不好,聂云辰也很焦虑,但他并没有放弃自己,而是关注了新的创业方向。一天,他路过街上的一家茶叶店,看到很多年轻男女在排队。他想了很久,这样一个奶茶粉做的杯子,居然能有这么多人加入。
更精心准备的真奶茶呢?
这次他没有急于开店,而是经过了半年的精心打磨。从研究茶叶产品到店面装修,还有品牌LOGO设计,他都在笔记本上勾画出来了。他很认真地准备这次创业,每个配方都反复调试,经常一天五六次。
但是他没有厌倦,没有调整到自己想要的口味,从来没有放松过。
2012年5月,聂云臣筹备了半年的“御茶”,在广东江门开了,也就是喜茶的前身。很多人都没注意到,老板甚至把店旁边的消防栓也装饰成了一系列奶茶店的样子,而且字体都是统一的。
宣传资料上的每一个字都是聂云臣把关的。
仅仅一年时间,聂云臣就把御茶发展成了隔壁市等三家店面。但让聂云臣头疼的是,光顾的人很少,有时候一天营业额不到20元,也没人知道自己的奶茶店。
聂云辰开始意识到,必须打出自己的品牌,只有让更多人知道,才能发展。说做就做,聂云臣在2016年把“御茶”变成了“喜茶”,还改变了店面的装修风格,还带来了1亿元的融资。从此,喜茶在大众面前频频刷脸。
而且聂云尘把市面上的奶茶饮料都喝了,就是为了研究大众的喜好。在变胖之前喝了这么多,他找到了绝配:芒果芝士。所以hi-tea的颠覆性产品诞生了——芝士奶茶。
喜茶真的火了。很多城市甚至在喜茶刚入驻时就成为新闻,排长队的场景几乎每天都会上演。到今年8月,喜茶已经有500多家门店,单店流水可以达到每月100万。然而,也有许多人质疑Xi茶的营销策略。
类似“找人排队饥饿营销”的新闻突然遍地开花。
对于这一点,聂云尘也有过回应,营销只会引起大众跟风,但不能长久,但是每天都有大排长龙,说明品牌已经打造成功了。聂云辰一直是个很认真的人。他非常重视品牌,对产品精益求精。
他会检查每一款新品的诞生,所有新出的欧陆套餐和茶叶,他都要一一品尝。合格了才会上架销售。他想的很清楚,爱茶不能像那些昙花一现的网络名人产品,一定要做的源源不断。
他要求员工严格按照程序泡茶,先放盐再放奶,任何一步走错都会招来聂云尘的责骂。茶叶基地很重要。聂云琛坚持用最适合的茶叶,于是建起了自己的茶园,栽培茶树也成了爱茶的重要项目之一。他在乎差评,
这一度成为爱茶的风向标,所以他总是关注网上的留言。
要么你被别人淘汰,要么你被别人淘汰。聂云辰知道,要想立于不败之地,必须始终保持领先。喜茶的更新速度很惊人。2019年推出240款新品。
很多员工都说聂云辰可能是处女座,对一些细节简直挑剔,但正是这份细心,才让他走到了今天的位置。
目前新一代茶店里只有喜茶和乃雪能独立,可见品牌建设很重要。聂云辰未来是否会和喜茶走得更远,我们拭目以待。
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