正确的泡茶七个步骤，最简单的泡茶方法

一个人喝茶，泡出来没什么不好。但无论是什么档次的茶叶，只有正确的制茶步骤和技法，才能保证茶叶的品质得到充分发挥。在与茶友或商务谈判时，严格的泡茶技术也能让人对你刮目相看。

虽然喝茶的人大多不是专业的茶艺师，不需要过硬的专业知识，但至少应该知道正确泡茶的七个步骤。

1.烧开水

泡好茶的前提是先找到最合适的水。纯净水、矿泉水等软水是泡茶的首选。而茶水的要求之一就是需要烧开。不管是用80度还是90度的水冲泡，都要先把水烧开，然后从100度冷却到需要的温度。

2.洗杯子

将茶壶和茶杯装满水，包括壶嘴和盖子，然后迅速倒掉水。这样可以提高茶具的温度，使茶叶冲泡后茶汤的温度不会很快下降，而是相对稳定，使茶叶中的水溶性物质能更充分地浸出。

扔茶

根据茶杯或茶壶的大小，将一定量的茶叶放入茶杯或茶壶中泡茶。一般来说，茶的比例是1:50~80。也就是放3克茶叶，注入至少150ml的水。而喜欢喝浓茶的，可以多扔点茶。如果喜欢清淡的茶，可以适当多注入一些水。

4.酿造

茶叶又嫩又亮。玻璃冲泡可以观赏到茶中上下翻飞的茶之美，极具观赏价值。白瓷杯冲泡，能使咖啡色和白色相互搭配，赏心悦目。冲水时注意“凤凰三点头”，即茶壶向下倾斜，向上提三次。

在向客人点头示意的同时，还能使茶汤浓度均匀。同时也有“茶七分饱，余三分人情”的说法。开水一旦倒得太满，一不小心就会烫伤客人。

5.倒茶

冲泡好的茶汤需要先倒入茶海，再从茶海倒入客人的茶杯。茶杯也叫茶杯，是品茶的意思。茶海也叫公平杯，意思是公平的茶叶分享。

6.上茶

用茶盘托着杯子，送到客人面前，放在客人右手前面。上茶时，需要用空闲的手做出请茶的手势。

7.品茶

不要急着喝新沏的茶。我们应该先观察它的颜色和形状。然后拿起茶杯，闻一闻汤，尝一尝。品汤时，先让茶汤沿着舌头两侧从舌尖流到舌根，再回到舌头。如此重复两三次，感受茶汤的回味和甘甜。