2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 680次
茶道是一门以养生养心为目的的饮茶艺术。简而言之,茶道就是喝茶,修道。中国茶道包含三层含义:喝茶,喝茶,喝茶。由环境、礼仪、茶艺、修行四个要素构成。
关于茶道的分类,目前我国茶文化圈比较混乱。更多的茶道做法分为宫廷茶道、文人茶道、宗教茶道、民间茶道,而茶叶又分为乌龙茶茶道、绿茶茶道、红茶茶道、花茶茶道。
茶道按地域分为实践茶道、茶道、高雅茶道和技术茶道,以及某地茶道,茶道又分为表演茶道和非表演茶道。甚至有人提出了“孔子茶道”一词,等等。这些划分无疑是片面的、不科学的。
甚至是错误的。
什么是宫廷茶道?唐代的饮茶与宋代不同。宋代的饮茶与明代不同。宫廷茶道是什么意思?文人茶道、宗教茶道、民间茶道也是如此。两人都点了茶,
为什么它会成为宋徽宗的宫廷茶道?而到了苏轼,就成了文士的茶道?是不是到了佛家和道家就成了宗教茶道了?到了山渔民那里就是民间茶道了?如果是,那在商贾的地方岂不是叫商贾茶道?
《士兵》里叫武士茶道吗?实际上,中国从来没有过宫廷茶道、文士茶道、宗教茶道、民间茶道等茶道流派。这些学校都是现代人发明的,没有基础。不同的茶,同一种类的不同茶,可以有相同的茶学方法。
你能以茶命名茶道吗?
茶道的目的是修身养性,体悟道。一句话,就是修行,没有放弃修行的茶道。茶艺是茶道的载体,没有茶艺就没有茶道,茶道是一门高雅的艺术,它无疑包含了技术,而茶道自然包含了修行、茶艺、高雅和技术进步。
所以,提出所谓的修行茶道、品茶茶道、高雅茶道、技术茶道是很牵强的。
在孔子时代,没有证据表明茶已经成为一种饮料,也没有单一的材料表明孔子曾经喝过茶。在一个没有茶的时代创造茶道,真的很有想象力。
茶道如何分类?在茶道四要素中,不同类型的茶道对修行和环境的要求基本一致,区别在于茶艺和礼仪。茶道的不同首先是茶道的不同,其次是礼仪的不同。所以,茶道分类的首要原则就是按照茶道来划分。
第二个原则是,在同一类型的茶道中,按照礼仪和个人风格划分不同的流派。
丁一手曾说:“纵观中国饮茶史,饮茶方法有煮、炒、打、泡四种,茶艺是通过炒、点、泡茶形成的。就茶艺而言,中国茶道先后产生了炒茶道、点茶道、泡茶三种形式。
“(《中国茶道发展史纲要》)茶道的分类原则首先应以茶艺为基础,根据茶艺,中国先后形成了炒茶道、点茶道和制茶道。
从历史上看,中国茶道有三大类:炒茶道、点茶道、泡茶。但中国的炒制茶道死于南宋中期,点餐茶道死于明末。只有明代中期形成的制茶之路留存至今。无论是炒茶道还是点茶道,历史上都没有形成过部落。
自明末以来,中国茶道只以制茶坊的形式流传。中国茶道在当代已经走上复兴之路,呈现出百花齐放的局面,有望在不久的将来形成不同风格和特色的制茶坊,但尚未形成具有一定风格和特色的流派。
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