“中国白茶特色小镇”上演斗茶赛 参赛茶样创新高

6月11日上午，第五届福鼎白茶搏击大赛启动仪式在中国白茶特色小镇福鼎市店头镇——举行。

本届斗茶大赛以“‘三茶’协同共荣，福鼎白茶喜迎二十党代会”为主题，旨在进一步提高福鼎白茶制茶工艺，提升白茶品质，扩大福鼎白茶影响力，提升市场竞争力，推动福鼎白茶产业优质健康发展。

“斗茶大赛已经成为展示白茶品质、宣传白茶品牌、弘扬白茶文化的重要平台。”在启动仪式上，福鼎市店头镇党委书记张表示，通过斗茶大赛，白茶产业在提质增效、加快发展、转型升级方面取得了长足进步。

拼出坚守品质、力求创新、锐意进取的茶人精神。

宁德市农业农村局副局长、宁德市茶业发展中心主任李辉表示，举办福鼎白茶斗茶大赛，既是进一步发掘和弘扬白茶文化、提升文化品位、提高福鼎白茶加工技艺的需要，也是提高福鼎白茶知名度和美誉度的需要。

加快福鼎白茶经济发展的必要性。他希望店头镇以茶叶大赛为契机，抓住机遇，开拓创新，促进技术交流和文化推广，把福鼎白茶的品质做上一层楼。

启动仪式上，举行了白茶特色小镇商住项目落地暨恒兴村镇银行乡村振兴金融帮扶签约仪式。为“五星党员店”、“三星党员店”企业授牌；“维护福鼎白茶品质，遵守斗茶大赛规则”宣誓仪式。

当天还举行了“福鼎白茶大数据中心”揭牌仪式，这也标志着福鼎白茶的高品质保障和高质量发展进入大数据管控时代。

在测评室现场，茶香弥漫。品评台上，一盘盘茶叶按照品评号的顺序摆放，品评用的白色和小瓷杯碗一字排开。穿着白大褂的专家评委们一一打开包装好密封好的茶样，小心翼翼地跟随着比赛进程。

分好茶，倒好水，合上杯盖，时间，打开杯子，闻香品茶，有条不紊。评审专家通过看外观、闻香气、观汤色、品滋味、看叶底，对茶叶样品进行评价打分。

据了解，茶叶大赛的评审程序分为初赛、复赛和决赛三个程序。将评选出白浩银针、白牡丹一级寿眉冠军、3枚金牌、5枚银牌、7枚铜牌和10个优质奖。

值得一提的是，在此期间还会有大众评选最佳口感茶叶的活动，参赛茶叶将由多位大众评委评选为白毫银针、白牡丹、寿眉。

据悉，今年选取的茶叶样品均为福鼎市2022年茶叶生产者精挑细选，分为白毫银针、白牡丹、寿眉三大类。共有390个茶叶样品被送往评估，这是历年来最高的，其中包括129个白浩银针和125个来自白牡丹。

一级长寿眉136条。

近年来，福鼎市店头镇紧紧围绕福鼎白茶产业发展，以全面建设中国白茶特色小镇为目标，着力推进标准化生态茶园和茶旅融合示范区建设，积极探索推进茶文化、茶产业、茶科技深度融合的发展路径。

成立——“白茶诊所”、全国首家惠农公益诊所、福鼎市首家农业产业协会，全力构建白茶质量安全保障网络，推动白茶产业绿色发展、转型升级。如今的白茶已经融合了生态、文化、旅游等诸多元素。

成为点头特色优势产业、绿色生态产业、乡村振兴重点产业。(记者叶)据