中国古代茶具的发展演变过程

明代许次纾《茶疏》有一句话：“茶靠水养，水靠器养，汤靠火养。四者相互关联，缺一不可。”这就强调了茶、水、器、火的密切关系。所以，要说宜兴紫砂壶，就不能不谈整个茶文化。

尤其是茶具的进化史。其实，紫砂壶的出现与饮茶习俗的不断变化和推广是分不开的。

当茶第一次被发现时，它被用作一种药草。神农尝百草之后，茶往往被人直接用它的鲜叶含在嘴里咀嚼，更不用说用茶具了。至于夏商时期，由于缺乏史料记载，不确定是否有茶具。到了西周初年，

据有关史料记载，茶在生活中屡见不鲜。此时的茶主要是煮后食用，所用的“茶具”常见于餐具和酒具，以及当时的青铜鼎、陶瓷碗等容器。进入春秋战国以后，茶不仅仅是作为汤来喝，

也是当菜吃，茶具还常见餐具、酒具。

到了秦汉时期，出现了专门的茶具。西汉王宝在《僮约》中提到“沏茶尽了力”，可以作为佐证。马王堆汉帘出土的盛茶的茶盒也证实了这一时期的茶具已与用餐器具分离。

茶具包括存放茶叶的盒、罐，以及煮茶用的壶、壶、罐、瓶，喝茶用的壶、杯、碗，盛茶用的勺子。东汉时期，陶瓷器皿逐渐成为茶具。魏晋时期，由于茶饼的广泛使用，出现了碾灸茶叶的工具。

茶具的品种逐渐丰富。

隋唐时期，茶具进一步发展，尤其是茶圣出现陆羽之后，饮茶基本发展成为一门“艺术”。鲁豫在《茶经四之器》，

介绍了作为饮茶活动重要组成部分的风炉、壶、纸袋、碾、掸、苇、组合、尺、水侧、水袋、瓢、竹夹、家具排、篮等24种不同材质、不同功能的饮茶器具。

到了宋代，开始出现“点茶法”，使茶有了明显的变化。然后“制茶法”出现，茶具基本固定为茶碗、茶壶。当时汝窑、官窑、哥窑、定窑、钧窑五大名窑的青瓷很受欢迎。以及“斗茶”之风的盛行，

很受欢迎的是福建造的兔灯。

明清时期，茶的主要使用方式是泡茶，茶具也简化为壶和杯，但它们的制造技术越来越精湛，对品质的要求也越来越高。在这种情况下，宜兴紫砂壶以其优越的茶适性和日益精良的制作工艺，逐渐在各类茶具中脱颖而出。

它已成为一个受欢迎的饮茶器具从法院，士绅和明朝。

题目：中国古代茶具的发展演变-茶具知识_茶具介绍_茶具使用。

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第一部分：中国茶文化在陶瓷茶具上的演变与发展。第二部分：茶壶茶具的保养