羊肝的功效与作用危害(猪肝的功效与作用)

别名

羊肝

功效

补血、养肝、明天。可用于治疗血虚萎黄、瘦弱、肝虚、目昏、麻雀目、青盲、翳翳等。

《药性论》：《清阳补肝，可明目》。 '

《千金·食治》：‘补肝明目。 '

《唐本草》：‘治肝风虚热。眼睛又红又黑，什么也看不见。七块肝生吃。 '

《现代实用中药》：'适用于萎黄症、妇女产后贫血、肺结核、小儿体弱及维生素A缺乏所致的眼病（癌症、夜盲症等）。 '

作用

1、抗肿瘤作用由羊肝制备的抗肿瘤免疫核糖核酸（Irna）对小鼠移植性S180肉瘤有显着的抑制作用，抑制率为31.11%-42.89%。对于晚期危重癌症患者，羊肝Irna可以阻止病灶生长、缩小甚至消退；还能不同程度减轻白血病细胞浸润引起的肝、脾、淋巴结肿大，增加血红蛋白、血小板和白细胞，对细胞免疫和体液免疫指标也有不同程度的改善，而且效果也不亚于脾伊尔娜。 2、对免疫功能的影响乙肝疫苗免疫的羊肝制备的抗乙肝Irna可提高小鼠巨噬细胞（M）的特异性吞噬功能，使HB-Sag贡羊红细胞的吞噬率和吞噬指数显着提高高于对照组。间接血凝试验表明，抗乙型肝炎Irna可诱导正常小鼠产生抗HBS，表明Irna具有过继性体液免疫活性。白细胞粘附抑制试验（LAI）显示，Irna免疫小鼠的阵列细胞经HBSAg刺激后，9只小鼠中有6只出现过继活性，而正常对照组均为阴性，表明Irna具有转移能力体外针对特定抗原。细胞免疫反应不受物种限制。上述实验表明，从羊肝制备的抗乙型肝炎IRNA与从脾脏和淋巴结制备的抗乙型肝炎IRNA具有相似的作用。卡介苗免疫的羊肝、脾等组织吸收的免疫核糖核酸对白兔急性血清病肾炎有显着疗效。蛋白尿消失，CHS 得到补充。与对照组相比，循环免疫复合物（CIC）显着减少。病理分析显示肾小球体积没有变化，细胞数量相应减少。实验表明，非特异性Irna对家兔急性血清病性肾炎的治疗效果与可的松相当，治疗效果满意。

用法用量

内服：煎煮或入丸、散。

成分

每100克约含水68克、蛋白质18.5克、脂肪7.2克、碳水化合物4克、灰分1.4克、钙9毫克、磷414毫克、铁6.6毫克、铁0.42毫克硫胺素和3.57烟酸。毫克，抗坏血酸18.9 毫克，维生素A 29900 IU。

性味

甘、苦，凉。

《唐本草》：‘性寒。 '

《纲目》：‘苦、寒，无毒。 '

《随息居饮食诺》：‘甜甜的，凉快的。 '

宜忌

1.《本草经集注》：“不宜与猪肉、梅干、小豆同食，伤人心，引起大病。” 2、《千金·食治》：“与羊、肝、辣椒等原料一起吃，会损伤人的五脏六腑，使人悲伤，最后对孩子有害。” 3、《饮食须知》：“和苦笋一样吃会生病、失明，孕妇吃了会让孩子痛苦。” 4.《得配本草》“避免使用铜和铁。” 5、《四川中药志》 1962年版：“肝火旺者忌用”。

归经

《原机启微》：'入肝经。 '

加工采集

Ovis aries L.偶蹄目羊，以其肝脏入药。

植物形态

栖息地分布：全国各地。

药用部位

是牛类动物、山羊或绵羊的肝脏，动物形态为“羊肉”。

来自何书

《药性论》

常见药方

治虚劳： 羊肝1块(切细)，羊肫肉1块(切细)，陈曲粉三两，枸杞根五两(切)。先将枸杞根用一斗二升水煮沸，取汁九升，去渣，再煎煮沸。然后加入肝、肉、碎曲、葱，与黑豆汁混合。慢慢煎至浓稠如糖，分成三份。早上、中午、晚上空腹吃。 (《圣济总录》羊肝食谱)

治疗目赤、热痛，如纱布分离引起的视力模糊，宜养肝填精：青羊肝一块。切细，用水洗净，配五味、酱、醋食用。 (《食医心镜》)

治远视：羊肝一张（去膜切块），葱一勺（炒末），水煮沸，去渣，加米煮粥。 (《多能鄙事》)

治疗瞳孔散大、昏迷、视力衰弱，尤以热热者为宜：羊肝一块。切片晒干（冬季可文火烘干），卷成细片，与猪胆拌成丸子，用大桐子、朱砂包衣。每剂二钱，开水送服，每日再服。 （《医学衷中参西录》羊肝猪胆丸）

治黄昏目黑无目：将青羊肝切块，加淡醋食或煮食。 (《梅师集验方》)

小儿麻雀眼的治疗。到了晚上，有东西突然消失了：有羊肝，但没有水。用硝石擦拭皮肤以去除血液。用竹刀剖开，加少许谷精、草，放在瓦锅里蒸熟，随心所欲地吃。 （《经验广集》羊肝粉）

治青盲、白内障： 白羊肝一块，黄连一两，熟地二两。一起捣碎后，药丸会更大。服十元茶70丸，每日3次。 （刘禹锡《传信方》）

治长期受寒缺食所致的痢疾：羊肝一块（去脂膜，切片），明矾三两（烧去汁液）。将羊肝用醋三升煮烂，然后放在沙盆里磨碎。后加明矾，丸大如梧桐树。每次空腹后、饭前服粥十丸，逐渐增至三十丸。 (《圣惠方》羊肝丸)