如何鉴别绿茶的优劣性(如何鉴别绿茶的优劣势)

每种绿茶看起来都不同。有的呈绳状，有的呈针状，有的呈尖状。好的绿茶无论是外观还是内在都有其独特的一面。

鉴别绿茶的品质，还必须从干茶的外观、色泽、香气等方面来鉴别。

1、干茶的外观

好的绿茶是在加工成成品茶的过程中经过精心挑选的。其形状必须大小、长短均匀，干茶必须嫩度高、干度高。泡茶饮用时，茶叶包装内部干净，不含茶梗、鱼叶等杂物。

2、干茶颜色

好的干绿茶色泽一致。即使茶叶中间是浅绿色，旁边的叶子是深绿色，这也与茶叶的加工工艺有直接关系。干茶不会有任何杂物。

3、干茶香气

闻茶、品茶是一种精神享受。新鲜绿茶的纯净香气。绿茶的香气分为：草香、栗香、熟香。闻干茶时，你会感到：“未尝甘露，先闻圣香”。是淡淡的茶香，持久不散。

有些绿茶，由于加工工艺不符合标准，炒制过程中锅温控制不好，也会出现焦味。这直接影响茶叶的品质。