罗布麻茶的加工工艺

罗布麻茶独特的品质和口感与其工艺密切相关。以下是罗布麻茶的制作工艺：

1.选叶：去除原料干叶中的枯黄、虫眼、锈叶、粗茎等杂质。

2.再软化：将挑选出来的叶片用冷水洗净，除去叶片上的泥土，然后用少量冷水浸泡15-18小时，使叶片含水量达到60-65%。

3.摊晾：将软化后的叶片摊放在竹篮中晾干，直至叶片表面的水分消散，叶片相互粘连。

4.灭活：用平底锅，沙浴加热，待锅内温度达到180~200时即可喂食。握住两只木叉的手，不断上下转动，操作要迅速、灵敏、抖落。水要均匀的去，不要烤焦。翻炒2~3分钟，纹路会很软很连续。

5.揉捻：将杀青后的叶子放入竹篮中摊开一会儿，然后揉成条状。

6.炒干：将拧好的叶子放在竹篮中约30分钟，定型，然后放入锅中用120-140左右的温度炒12-15分钟，直到能听到声音，叶子的颜色由浅变暗绿色。

7.干燥：炒干后，放入80~90的烘箱中烘烤30分钟，即成炒青罗布麻茶。

8.茶叶品质的提升：罗布麻叶不含咖啡因，缺乏茶叶的苦味，口感清淡，略有异味。为了弥补它的不足，可以做以下改进：(1)罗布麻酒花茶：罗布麻茶掺入啤酒花。啤酒花味苦，勾兑后罗布麻茶接近普通茶的味道。

罗布麻茶30份，干啤酒花1份。首先将干啤酒花粉碎，按比例混合均匀。

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罗布麻花茶、沱茶、果茶、速溶茶、保健茶、茶饮料的加工工艺。

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