看完这篇，你一定知道怎么泡好一杯绿茶！

绿茶有两种冲泡方式：

一、上浇法，适用于品相紧凑的高档名优绿茶，是先将75-85摄氏度的热水倒入杯中。

第二种是滴制法，先放茶叶，然后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。

正确饮用绿茶，可以让绿茶口感更好，喝起来更健康。泡茶有一定的优雅，尤其是水温。

常见绿茶冲泡方法及注意事项：

冲泡绿茶时，水温应控制在80~90左右。如果冲泡绿茶粉，可以用40~60的温水冲泡。份量是2克绿茶粉配450毫升开水。

不要喝第一杯茶。用热水摇一摇，倒掉。

绿茶粉不宜泡得太浓，否则会影响胃液分泌，最好不要空腹喝。

1.瓷杯中的茶

瓷杯绿茶适合泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珍珠绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶等，重在适口、口感或解渴。通常观察茶叶的色、香、形后，用杯子冲泡。宜采用“中投资法”或“下投资法”。

用95-100的开水冲泡，盖上杯盖防止香味逸出，保持水温，有利于茶体发育，加快杯底下沉。3-5分钟后，打开盖子，闻一闻茶香，尝一尝。根据茶汤的浓淡，喝到三开为止。

这种泡茶的方法更方便客人拜茶，也更方便办公时间喝茶。

2.杯泡法

茶和水的比例取决于人的口味，通常200毫升泡3克茶是适中的。喜欢浓饮料的可以多加一点茶，喜欢淡饮料的可以少加一点茶。

用茶壶泡茶

通常情况下，泡喝精致珍贵的绿茶是不合适的。因为水多，不容易凉下来，会使绿茶茶叶窒息，使绿茶茶叶失去鲜香。壶泡法适合冲泡中低档绿茶，富含纤维素，耐冲泡，茶香浓郁。泡茶时，先将壶清洗干净，将绿茶放入壶中。

用100的开水冲泡至满，3-5分钟后放入杯中饮用。喝茶的人多的时候，用泡壶法比较好，因为他们不是在品茶，而是在解渴，或者喝茶聊天，或者吃零食聊茶友。

向客人敬茶是中国各族人民的共同礼节，泡茶的方法通常更为隆重。壶泡绿茶的方法比较俗。在一些地区，为了表示对客人的尊重，在绿茶中加入糖制成饮料，以显示甜味。

用玻璃杯喝茶

用玻璃杯泡绿茶，适合喝细腻珍贵的绿茶，便于充分欣赏名茶的外观和品质。

泡前欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯茶，放在无味的白纸上，观察茶的形状。名茶的形状因品种不同而不同，有条形、扁形、螺形、针形等.欣赏绿茶的制作工艺，检查绿茶的颜色，是绿色还是深绿色。

或者黄绿色，或者多几分钱.然后闻到绿茶的香气，或奶油，或栗子，或煎炸，或难以形容的新茶.充分了解各种名茶的地域自然魅力，称之为“品茶”。然后进入酿造。

浸泡在透明的玻璃杯中，便于观察茶叶在水中的缓慢拉伸、游动和变化过程，称为“绿茶舞”。制作绿茶的具体操作，根据绿茶条的松紧程度，分别选用两种冲泡方式。一种是冲泡外观紧实的名茶。

如龙井绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、孟定干露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲子绿茶、凌云白浩绿茶、雍溪霍青绿茶、高桥银丰绿茶、苍山雪花绿茶等，可以使用“绿茶投掷法”。

也就是说，洗完茶杯后，先将85-90的开水倒入杯中，再放入绿茶。通常不需要盖上盖子，绿茶茶叶会自动慢慢下沉，但首先，有的会直线下沉，有的会慢慢游走，有的会上下下沉然后掉到杯底。干绿茶吸水，逐渐开叶。

展现一芽、一叶、二叶、单芽、单叶的生叶，芽如枪、剑，叶如旗；面汤里的水汽随着茶的香气不断上升，如蒸云烟，趁热闻着茶汤的香气，沁人心脾；观察茶汤的颜色，或黄、绿、清，或乳白色、微绿。

或浅绿色和黄色.透过杯子向太阳望去，还能看到有细毛在汤里游动，闪闪发光，星罗棋布。绿茶的茶叶细嫩细腻，汤里有很多散毛，这是绿茶的特点。这个过程叫做湿鉴赏。

当绿茶的茶汤凉到可以品尝的时候，要小口啜饮，慢慢咽下去，让茶汤与舌头的味蕾充分接触，仔细体会名优绿茶的魅力。这时候舌头和鼻子可以并用，从茶汤中可以尝到绿茶的香气，沁人心脾。这叫做茶，

着重品尝茶的鲜香和绿茶的清香。当杯中的绿茶汤还有三分之一的水时(不宜一次喝完)，再加入开水，称为第二次绿茶。如果用肥茶叶泡名优绿茶，二次绿茶汤浓，喝后舌甜，回味无穷，齿颊留香，令人心旷神怡。

喝三遍后，茶的味道通常会淡一些，喝水后会变得索然无味。

二是泡散茶条的名优绿茶，如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、和平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等。如果用“抛法”，绿茶茶叶浮在面汤上就不容易沉下去。可以用“投入法”，即欣赏干绿茶后，将绿茶放入杯中。

当90的开水倒入杯中至三分之一容量时，停两分钟，待干茶吸水后再冲水至满。这时，绿茶的叶子或徘徊下沉，或徘徊起伏之间，以观察动态的茶形，从而具有独特的茶趣。像以前一样享受和喝酒。

用不透明的白瓷杯泡精致的名优绿茶是可以的，但是不能看到绿茶在杯中的整体变化，不能充分体会绿茶汤里的茶味，是一种缺失。