龙井茶美女传人（龙井茶传承人）

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本文目录一览：

• 1、怎么辨别龙井茶的新旧好坏
• 2、关于龙井茶优美诗句(形容龙井的诗句)

怎么辨别龙井茶的新旧好坏

龙井茶鉴别判断龙井茶品质的好坏，除其卫生指标需进行理化检验外，其他项目全依赖于感官审评。审评按外形、汤色、香气、滋味和叶底五项因子进行，其中外形审评包括色泽、形态、嫩度(等级)、新鲜度等，是审评的重点。

泡出来的茶汤比较涩口，甘甜味会降低很多。怎样分辨龙井新茶和老茶，主要还是从龙井茶的外形、茶香和汤色出发，将两种茶叶进行比较，其茶叶无论是在外形或者茶汤品质上都有很大的区别，因此，要辨别出两种茶叶并不难。

龙井茶的品质特点：春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

可以根据其“色香味形”来识别龙井。好的西湖龙井茶，根据历史传承的工艺，其“色香味形”特点如下：色-“糙米色显泛宝光”西湖龙井的干茶、茶汤和叶底的均匀一致，呈“糙米色”，有亮光。而不是所谓绿茶的绿色。

关于龙井茶优美诗句(形容龙井的诗句)

北宋·苏轼《白云茶》白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春。明·凌去翰《孤山雪梅》冻木晨闻尾毕逋，孤山景好胜披图。翠禽巢失应难认，皓鹤笼空不受呼。已见万花开北陇，莫教一片落西湖。

龙井茶的诗句如下：龙泉澄蚂肆古井，虹影卧中川。——出自楼钥《唤仙阁》龙泉与太阿，紫气牛斗冲。——出自姚勉《送邓若思赴南剑乡举》锐气压同流，龙泉不容。

赞美西湖龙井茶的诗句如下：寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。译文：冬夜有客来访，一杯热茶当美酒，围坐炉前，火炉炭火刚红，水便在壶里沸腾。

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