龙井茶炒茶大师翁（翁家村龙井茶如何）

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本文目录一览：

• 1、超详细西湖龙井资料
• 2、龙井茶是什么味道?
• 3、西湖龙井茶的深厚文化底蕴

超详细西湖龙井资料

1、西湖龙井，又称杭州龙井，是产于中国浙江省杭州市西湖周边的一种绿茶。是中国十大名茶之一，享有“香气仙品、色香味俱佳、形状美观大方”等美誉。

2、品种：西湖龙井主要分为四个品种：狮峰龙井、龙坑龙井、梅家坞龙井、曹家坞龙井。采摘：西湖龙井以雨前春茶最为优质，一般为每年清明节前后的5-7天左右，此时龙井茶树新芽初展，又称“明前茶”。

3、西湖山区的龙井茶，由于产地生态条件和炒制技术的差别，历史上向有“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个品类之别。

龙井茶是什么味道?

雀舌茶口感：雀舌茶属于绿茶，具有清香甘醇、口感鲜爽的特点。其茶叶形状扁平，宛如雀舌，故得名。冲泡后，雀舌茶的汤色呈淡黄绿色，清澈明亮。口感清爽舒适，带有清香甘甜的味道，茶汤入口滋润，余香悠长。

泡茶水温的掌握，泡茶水温的高低是泡好一杯茶之关键，温高则茶叶熟发黄而色香味形皆全无。

必然会产生黄斑现象，实质就是茶叶受热过度出现了轻微焦化，最终就成了大家说的那个味。不只是龙井，几乎任何地方的茶（限于优质鲜叶），如用纯火工制法做出的成茶都可以出板栗香。

西湖龙井茶的深厚文化底蕴

在许许多多的中国的传统文化中，茶的文化博大精深，历史悠久，主要是植根于中国古老的文化，独特的民族精神之中，中国的茶文化的底蕴深厚，以其蓬勃的生命力，感染和熏陶了一代又一代的炎黄子孙。

寓意爱国：西湖龙井是中国著名的绿茶品种之一，源自中国传统文化，象征着中华文化的美好和可贵，代表着中国人对祖国的热爱和民族自豪感。寓意尊贵：西湖龙井茶品质优良，是一种高档的茶品，具有尊贵的身份象征意义。

西湖龙井茶是杭州乃至中国具有深厚历史文化底蕴的物质和文化遗存。自唐宋以来，龙井茶发源于杭州西湖核心区域，已有1200多年的历史，至今在中国众多名茶中始终保持出类拔萃、鹤立鸡群的地位。

至今，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，拍照留念。经过茶农世世代代的辛勤培育，精益求精，龙井茶产量不断增加，品质日益改进，如今已香飘万里，誉满全球。

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