铁观音茶为啥很多没有香味（铁观音为什么那么淡）

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本文目录一览：

• 1、为什么越贵的铁观音,香味反而越“淡”
• 2、为什么我喝的铁观音味道都很淡
• 3、铁观音的香是天然的吗
• 4、你的铁观音味道太淡,为什么?

为什么越贵的铁观音,香味反而越“淡”

茶叶分好几茬的，比如我们这里就是以谷雨前后才收的茶叶为最好，因为这个季节茶叶刚出来，嫩芽，而且雨水充沛，做出来的茶叶不仅外观好看，而且泡出来的茶水也清彻，茶香四溢。现在好多茶叶都有添加香料。

首先得看家的铁观音是什么茶了，是春茶还是秋茶，其次要看你们家的铁观音是什么香型的，是清香型的还是浓香型的或者是碳焙型的。茶叶品质以春茶最好喝，秋茶最香气最耐泡。秋茶的香气特高，俗称秋香。

只有一个原因，因为你喝的铁观音，品质不好。喝铁观音现在一斤最少也要三百以上的茶才能喝，三百以下的几呼就是你说的这种味道。

铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香，价钱也较贵。

为什么我喝的铁观音味道都很淡

那么褐色及深褐色的当然是属于炭培型铁观音。炭培的火候不同会产生不同深浅的褐色。至于味道淡，跟制作也有关系，比如碰上天气不好的时候，鲜叶消水不及时，香气就不那么好了，味道就比较淡了。

浓跟淡一般跟冲泡时间，投茶量多少等有关系，跟饱满度却无绝对关联。经常也会喝到比较淡但是却很饱满的茶。打一个形象的比喻：家里的老火靓汤口感很好，饱满鲜爽。而街边的涮锅水汤就算味精鸡精加再多也只是味道浓而已。

通常闻起来也很香的...铁观音就不是了.由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠粘膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

铁观音的香是天然的吗

铁观音属于什么茶？铁观音属于青茶，也被称为乌龙茶，它是中国传统名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。

浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点。

铁观音的香味芬芳扑鼻，沁人心脾，尤以秋茶为最。近年来，随着安溪铁观音走俏市场，关于此茶的科学研究也在加强。其中，铁观音为什么那么香，就是一个重要的研究课题之一。

天地人种是铁观音香的关键。安溪铁观音是遭雪灾冻压而顽强幸存下来的茶树天然杂交种之一。数千年来，中国人从茶叶这个天然植物摘下芽和叶子，根据不同茶叶品种的特质，利用不同的工艺，加工成六大茶类。

你的铁观音味道太淡,为什么?

1、只有一个原因，因为你喝的铁观音，品质不好。喝铁观音现在一斤最少也要三百以上的茶才能喝，三百以下的几呼就是你说的这种味道。

2、这不是品质问题，铁观音本来是没有太大的味道的。所以喝起来没有太大的味道，能闻到一股香香的味道，这就是铁观音的味道。

3、纯炭焙的浓香型铁观音产量不多。很多环节只能凭个人经验操作，技术差者很容易将茶焙焦，也由于只有优等的原材料，才可能有高等级的焙火观音，低档原材料或不合适的原材料，怎么焙火都无济于事。

4、不要丧失品茶时机，要抓到最佳时点，才不会让茶冷了失去真味。

5、好茶的淡是指对口感的刺激上觉得淡，但是韵味足。品茶本身有句话叫浓非厚，淡非薄，便宜的茶走的差不多都是香高味重的路子，但是越贵的茶，茶汤反而没那么冲，但韵味很饱满。

6、那么褐色及深褐色的当然是属于炭培型铁观音。炭培的火候不同会产生不同深浅的褐色。至于味道淡，跟制作也有关系，比如碰上天气不好的时候，鲜叶消水不及时，香气就不那么好了，味道就比较淡了。

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